糖化 って❓
美白の戦士 white-mars⚡️
#美白美肌 の為の #抗糖化 📣
健康で
若々しく美しい素肌を目指して‼️
世の為、人の為
『抗糖化』普及の為に
24時間、365日
全てを尽くして闘います🔥
（ちょっと、自分の為だったりもして😅）
美白の戦士 white-mars⚡️
見参‼️ シャキーン⚡️
さて❗️
今更ではなく、改めて
基本から参りましょう！
糖化の説明として、
タンパク質が『糖』によって変化する作用を
コスモ・バイオ様のサイトにわかりやすく紹介されています。
が、
この解説でも、私には難しいので、
もう少し優しくなおして見ますと…
まず、細胞にはとても小さな手や突起物、ヒゲのような物や穴🕳があって🤭
例えばその穴🕳は、レセプターなんて呼ばれることもあり、
そこにピッタリ合う
別の細胞の
突起物やヒゲや手のようなものが
ハマると、❗️
それがスイッチになって、
細胞がからくり時計のように
形を変えたり、変化して、
役割が変わったりします。
聞いた話では、今ここでゆう
「タンパク質」の種類は、2万❓余り
もあるそうです。
糖化（=メイラード反応）は、
『糖』と『タンパク質』が
先ほどイメージ解説したように
両者が接触をする事で、
糖が持つ手、ヒゲ、突起物が、
タンパク質の穴🕳にはまったり、
タンパク質の手、ヒゲ、突起物と
絡まって繋がったりする
事がきっかけで、
タンパク質が
変化してしまう☝️
そんな事が起こっているんです。
イメージに近くて、
シンプルなわかりやすい図が、
福岡大学 寺田成之先生のサイト
にありましたので、理解の参考にになるかなと拝借いたします。
しかも、丁度 タンパク質（酵素）の解説です。
ご興味のある方は、お読みください。
面白いかも❗️
糖 ➕ タンパク質 ＝
タンパク質の変化、変質 ☝️
まずは、糖化反応について！
次は、タンパク質って❓
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